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cuisine Normande et d'ailleurs


Far Du Bessin

Publié par j.a sur 31 Octobre 2016, 20:47pm

Catégories : #dessert

Far Du Bessin

Far Du Bessin

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

125 gr de farine 
1 pincée de sel
150 gr de sucre
1 paquet de sucre vanillé
5 gros oeufs
630 gr de lait
50 gr de beurre fondue
80 g de pruneaux dénoyautés
50 gr de pommes fruits en cubes et sautées au beurre
5 cl de calvados

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, le sel , les oeufs un par un.
Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu, et le lait petit à petit.
Ajouter le calvados.

Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux et les pommes, cuire à four chaud (thermostat 6/7, soit 200°C environ).
Surveiller la cuisson à partir de 35 mn.

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