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cuisine Normande et d'ailleurs


Aumônières Aux Pommes

Publié par j.a sur 8 Novembre 2016, 11:15am

Catégories : #crêpe et galette

Aumônières Aux Pommes

 

Ingrédients: Pour 6 personnes

Pâte à crêpe:
250 g de farine
50 cl de lait entier
4 oeufs
25 gr sucre
40 gr de beurre fondu

Garniture :
6 pommes
40 gr de beurre
 
sucre semoule

Préparation:
Peler et couper les pommes en cubes avant de les faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter le sachet de sucre vanillé par dessus et laisser caraméliser à feu doux.
Présentation :
Sur une crêpe disposer, au centre, une cuillère à soupe de pomme puis du coulis de caramel.
Fermer la crêpe en resserrant les bords vers le haut. Piquer le haut avec un pic en bois ou un ruban de réglisse afin de maintenir la forme.
La disposer sur une assiette napée de coulis de caramel ou un coulis au fruits rouge, soupoudrer de sucre glace sur la crêpe .

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