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cuisine Normande et d'ailleurs


Nems Aux Pommes Et À La Cannelle

Publié par j.a sur 27 Novembre 2016, 09:42am

Catégories : #dessert

Nems Aux Pommes Et À La Cannelle

 

Ingrédients
pour 10 nems

10 feuilles de brick
2 pommes
1/2 jus de citron
40 g de sucre
20 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 c. à c. de cannelle et un peu plus pour la déco
1/3 c. à c. de muscade
1 pincée de sel
1 œuf battu
Beurre

Préchauffez le four à 190°C. Coupez les pommes en dés, mettez-les dans un bol et pressez le 1/2 jus de citron.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et mélangez l'ensemble.
Ajoutez maintenant la farine, la cannelle, la muscade, le sel puis mélangez délicatement.
Battez l'œuf dans une coupelle. Mettez une bonne cuillère à soupe de la préparation aux pommes au centre de la feuille de brick.
Rabattez les côtés vers le centre et roulez.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez d'œuf battu les bordures pour les coller. Placez les nems sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
À la sortie du four, badigeonnez de beurre et saupoudrez de cannelle.
Enfournez encore une fois pendant 5 minutes.

 

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