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cuisine Normande et d'ailleurs


Pâte Sablée

Publié par j.a sur 13 Novembre 2016, 19:26pm

Catégories : #les pâtes sucrées et salées

Pâte Sablée

Ingrédients:

1 oeuf
1 jaune d'oeuf
une pincée de sel
100 g de sucre
250 gr de farine
150 g de beurre
30 gr de poudre d'amande

Mettre les oeufs, le sel, le sucre, la poudre d'amande dans un bol et mélanger avec une spatule.

Ajouter le beurre qui ne doit pas être trop mou. 
Ajouter la farine, mélanger à la spatule, former la pâte en boule à la main.

Pétrir le moins possible.

Laisser reposer au frais environ 2 heures .

 

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