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cuisine Normande et d'ailleurs


Tartiflette Du Cotentin

Publié par j.a sur 12 Novembre 2016, 13:00pm

Catégories : #PLAT

Tartiflette Du Cotentin

 

Pour 4 personnes:

1 Camembert Réo au lait cru, (de préférence)
1 Pont- Lévêques
 
1 Petite andouille de Vire
2 Verres de cidre
2 gros oignons
10 Gr de beurre
1 salade verte de saison
sel

Cuire les pommes de terre avec leur peau à l'eau salée.
Eplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans du beurre.

Ajouter les pommes de terre et le cidre, puis cuire deux minutes.
Enlever la peau des fromages et les couper en tranche épaisse.

Intercaler dans un plat à gratin les pommes de terre, le fromage et les tranches d 'andouille.

Cuire à 160° environ 25 minutes.

Accompagner d 'une salade et d' un cidre bien frais .

 

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