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cuisine Normande et d'ailleurs


Brookies

Publié par j.a sur 22 Décembre 2016, 10:54am

Catégories : #dessert chocolat

Brookies

Ingrédients
(pour 4 personnes)

Pour le brownie:
100 g de chocolat noir/noisette
60 g de beurre de cacahuète
80 g de sucre
2 oeufs
80 g de farine
50 g de noix ou noisettes concassées

Pour le cookie :
100 g de beurre salé ( ou ajouter gros sel )
80 g de sucre cassonade
1 oeuf
150 g de farine
2 cuillères à café de levure
50 g de pépites de chocolat

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Commencer par le brownie :
Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre de cacahuète.
Saupoudrer de sucre, casser les œufs et bien mélanger.
Finir par la farine et les noix.
Étaler cette préparation dans un fond de moule.
S'en suit le cookie :
Mélanger le beurre mou au sucre, y ajouter l'œuf, bien mélanger.
Saupoudrer de farine et de levure.
Finir par les pépites..
(le cookie se "malaxe" à la main)
Recouvrir le brownie de cookie et enfourner à 180°C environ 25 min !
Attendez que le gâteau ai refroidi et cassez en petits cubes.

Misstiik

 

 

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