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cuisine Normande et d'ailleurs


L'oeuf Cocotte À La Normande

Publié par j.a sur 5 Décembre 2016, 17:00pm

Catégories : #PLAT

L'oeuf Cocotte À La Normande

Ingrédients pour 6 personnes :

6 oeufs
30g de beurre
6 cuillères à café de crème fraîche d'Isigny
40g de gruyère râpé
40g de pont- Lévêque
1 litre de moules de Barfleur
sel et poivre.

Préparation de l'oeuf cocotte :

Nettoyer les moules, les faire ouvrir à feu vif dans une casserole.
Ensuite, retirer chaque moule de sa coquille.
Beurrer 6 petits ramequins. Saler et poivrer légèrement le beurre.
Casser un oeuf dans chaque ramequin.
 
Ajouter une cuillère à café de crème fraîche et les petits morceaux de Pont- Lévêque.
Répartir les moules de façon égale dans chaque ramequin et saupoudrer avec le gruyère râpé.
Faire cuire à four chaud th 9 environ 8 minutes.
Servir aussitôt.
Accompagnée d'une petite salade.

 

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