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cuisine Normande et d'ailleurs


Tarte Délice Normande

Publié par j.a sur 18 Décembre 2016, 09:28am

Catégories : #dessert

Tarte Délice Normande

Ingrédients

1 pâte feuilletée ou brisée
4 pommes royal gala
100 g sucre
35 g beurre Normand
1/2 c.à.c cannelle
2 oeufs entier
10 cl crème fraîche épaisse
30 cl calvados AOC

Préparation :
Préchauffez le four à 220°c

Pelez, épépinez et coupez en gros morceaux les pommes
Saisissez-les avec le beurre dans une poêle
Baissez le feu et ajoutez 50gr de sucre et cannelle et laissez cuire quelques minutes
Déroulez la pâte dans un moule et déposer les tranches de pommes
Faites cuire à 220°c pendant 20min
Fouettez la crème avec les œufs ajoutez le reste du sucre et le Calvados
Versez sur la tarte au bout des 20min de cuisson
Prolongez la cuisson de 10 à 15 min.

 

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