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cuisine Normande et d'ailleurs


Almanach Des Fruits

Publié par j.a

Almanach Des Fruits

La confiture est l'art de la préparation de conservation par le sucre, appliqué aux fruits.

Janvier:
Ananas;banane;châtaigne;clémentine;noix;orange;pamplemousse;poire;pommes;pommes reinette;potiron.

février:
Citron;pomme canada;orange;poire;pamplemousse;ananas;

Mars:
Ananas;poire; banane;orange.

Avril:
Fraise;banane;mangue;orange.

Mai:
Amande;banane;fraise;mangues;rhubarbe;rose.

Juin:
Ananas;banane;cassis;cerise;citron;fraise;framboise;groseille;
mangue;rhubarbe;rose;tomate;péche .

Juillet:
Abricot;ananas;brugnon;nectarine;cerise;citron;courgette,cassis;
fraise;framboise;melon;pamplemousse;pastèque;péche;rose; tomate;rhubarbe;

Août:
Abricot;ananas;brugnon-nectarine;cerise;citron;courgette;figue;
fraise;framboise;melon;mirabelle;myrtille;noisette;pamplemousse;
pastèque;pêche;pomme;prune;raisin;reine-claude;tomate.

Septembre:
Ananas;banane;courgette;figue;framboise;melon;pastèque;noix;poire;quetsche;
reine-claude;tomate;pêche de vigne.

Octobre:
Carotte;coing;figue;mangue;noix;orange;poire;pomme;prune;
quetsche;raisin;tomate.

Novembre:
Airelle;châtaigne;clémentine;mangue;orange;poire;pomme canada;
raisin.

Décembre:
Airelle;châtaigne;clémentine;mangue;noisette;noix;orange;
pamplemousse;poire;pomme;raisin.

 

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