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cuisine Normande et d'ailleurs


Savoie Aux Oeufs Frais Normand

Publié par j.a sur 24 Janvier 2017, 17:25pm

Catégories : #les pâtes sucrées et salées, #dessert

Savoie Aux Oeufs Frais Normand

Pour 6 à 8 personnes:

Ingrédients:

220 gr de sucre
175 gr de farine
50 gr de fécule de pommes de terre
6 Blancs d'oeufs
6 Jaunes
1 Sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron râpé
Mettre dans un saladier sucre, jaunes d'œufs et vanille et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse .
Tamiser la fécule et farine dans une passoire , secouer au dessus du saladier en mélangeant le tout à l'aide d'une spatule en plastique.
Battre les blancs d'œufs en neige le plus ferme possible,et incorporer les deux mélange délicatement ensemble.
Préchauffer le four à 180°c
Beurrer et fariner le moule, puis verser et verser la pâte .
Cuire environ 45 minutes à 150° C.

Puis démouler le gâteau , sur une grille.

 

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