Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

chefsetrecettesnormande.over-blog.com

chefsetrecettesnormande.over-blog.com

cuisine Normande et d'ailleurs


Confiture De Poires Williams Et Noix Fraîches

Publié par j.a sur 19 Février 2017, 09:57am

Catégories : #Confiture

Confiture De Poires Williams Et Noix Fraîches

Ingrédients:

1,3 kg de poires williams mûres
800 g de sucre à confiture
200 g de gelée de pomme verte
le jus et le zeste finement râpé d'1citron
2 gousses de vanille
150 g de cerneaux de noix .

Préparation:
Epluchez les poires. Retirez le cœur et les pépins puis coupez les poires en morceaux ,les mettre dans un bol avec le jus et le zeste de citron, le sucre et la vanille .
Dans une casserole à confiture. Portez à petite ébullition et laissez fondre le sucre,laissez refroidir et mettre au frigo toute une nuit,couvrir avec du papier film.
Le lendemain remettre à cuire avec la gelée de pomme à feu doux pendant 12 minutes ,puis ajoutez les noix tout en remuant délicatement,penser à écumez la confiture couper les brin de vanille en morceaux de 3 cm.

Déposez la confiture dans les pots, et les retourner 2 minutes.

 

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents