Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

chefsetrecettesnormande.over-blog.com

chefsetrecettesnormande.over-blog.com

cuisine Normande et d'ailleurs


Tiramisu normand

Publié par j.a sur 24 Mars 2017, 18:49pm

Catégories : #dessert

Tiramisu normand

Pour 6 personnes
ingrédients:

250 g de mascarpone
3 œufs
100 g de sucre
100 g de génoise en petit cube
3 pommes
1 cuillère à soupe de miel
1cuillère à café de miel
1 pincée de cannelle
1 cl de pommeau et calvados
Cacao en poudre
30 gr de beurre
1 grand café expresso fort.

Eplucher les pommes, les couper en petits dés et les faire revenir au beurre et ajouter le miel et la cannelle.
Battre les jaunes avec le sucre ,et incorporer la mascarpone ,monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer dans le premier mélange avec délicatesse .
Imbiber la génoise avec le café, le pommeau et le calvados,puis disposer la au fond du moule, ensuite recouvrir avec le mélange crémeux .

Déposer toute une nuit au réfrigérateur et servir.

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents